Cursos disponibles

Esteroscopio sobre una manzana

Curso para formar al personal designado por la empresa en la gestión y cumplimentación de las fichas que controlarán su A.P.P.C.C. con el objetivo de que, la propia empresa y sus empleados lleven a cabo una buena práctica de su A.P.P.C.C.

También podrá implantar el sistema en su empresa o en la empresa que trabaje y sabrá todo lo relacionado con el Reglamento 852/2004 que tiene que aplicar en la/su empresa.

Curso de 60 horas.

Curso que nos permite desarrollar una formación en materia de seguridad alimentaria enfocada a conseguir unas buenas prácticas de higiene y seguridad para los consumidores. 

Te permitirá profundizar en los principales peligros asociados a empresas que se dedican a elaborar y manipular alimentos así como las características específicas de los mismos y los motivos de peligrosidad de estos. 

Este curso a diferencia del curso de manipulador normal consta de más horas de estudio que se reflejarán en el certificado emitido y lo que permitirá al alumnado tener un mayor currículum.

Curso de 48 horas.

Curso para poder desarrollar la actividad de manipulación de alimentos en diferentes sectores: Comedores , Geriátricos, Industrias alimentarías, Supermercados, Tiendas de alimentación, Carnicerías, Pescaderías,Charcuterías, Congelados, Almacén y distribución, Bares, restaurante y pizzerías, etc.

Te permitirá conocer a través de este curso los principios básicos de los sistemas APPCC implantados por las empresas alimentarias según Reglamento 852/2004.

Curso de 12 horas.

Frutos secos

Curso para disponer de los conocimientos necesarios con los que poder diferenciar las alergias de las intolerancias alimentarias, saber como prevenirlas, tratarlas y actuar en caso de que tenga lugar en nuestra presencia.

Además se explica como identificar los alérgenos de obligada declaración según el anexo II del Reglamento 1169/2011 tanto a consumidor final (en menús de bares, comedores escolares…) como en alimentos envasados (tanto en industrias como en comercio minorista).

Curso de 60 horas.

Curso que permite disponer de los conocimientos necesarios para poder etiquetar correctamente los productos alimenticios en el comercio minorista y en la industria.

Además se explica como identificar los alérgenos de obligada declaración según el anexo II del Reglamento 1169/2011 tanto a consumidor final (en menús de bares, comedores escolares…) como en alimentos envasados (tanto en industrias como en comercio minorista).

Curso de 24 horas.

cursomico

Curso para formar al personal que comercializa con productos como hongos y setas comestibles, solo  las variedades incluidas en el Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.

Curso de 6 horas.